Schon mal einen veganen Dip aus Buchweizen gemacht? Ja, richtig gelesen: Die Grundzutat ist Buchweizen! Der Dip enthält nur wenig Öl, ist soja- & glutunfrei und herrlich cremig.
Geschmacklich ist der Dip wie eine würzige Béchamelsauce. Mit einem Blick in die Zutaten lässt sich der Geschmack aber wohl am besten erahnen. Diesen Dip liebt man oder nicht. Der sojafreie Dip ist übrigens nicht nur eine tolle Mayo-Alternative, sondern passt zum Beispiel auch wunderbar zu Gemüse. Lässt man den letzten Arbeitsschritt des Rezeptes weg, ist die Masse nicht angedickt und kann wie eine Sauce verwendet werden.
