Glücklicherweise bringt die kalte Jahreszeit nicht nur Kälte, sondern auch Gemüse mit sich, das wir über die warmen Monate lange vermisst haben. Darunter auch Grünkohl. Das grüne Blattgemüse ist für mich ein absolutes Superfood. Neben Vitamin C, Folsäure und Vitamin K ist Grünkohl auch reich an Eisen und Protein.
Zusammen mit Früchten ist dieser Grünkohlsmoothie ein richtiger Energiebooster, der auch den größten Morgenmuffel fit für den Tag macht. Angenehmer Nebeneffekt: Er hilft beim Entgiften. Geschmacklich kommt der Grünkohl stark durch, deshalb schmeckt er womöglich nur echten Grünkohl-Fans 😉
Was ist drin:
4 Stängel Grünkohl
1 Banane
1 Sharon/Kaki
1 Teelöffel geriebener Ingwer
2 Paranüsse
Wasser je nach gewünschter Konsistenz
Alles in den Mixer geben, bis alles schön cremig ist!
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